Guasacaca

La guasacaca es la salsa que nunca falta en la mesa venezolana: cremosa, fresca y con un toque ácido que despierta cualquier plato. La preparamos en casa con aguacate, hierbas frescas como cilantro y perejil, cebolla, pimentón, ajo y un toque de vinagre y aceite. Se parece al guacamole, pero es más suave y fluida, casi como un aliño verde, y con ese sabor herbal tan característico. ¿Con qué la comemos? Con todo: carnes a la parrilla, pollo, arepas, tequeños, empanadas, cachapas, papas fritas o una buena ensalada. Contenido: 250 ml. Producto refrigerado: guárdala en la nevera.